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29회_반찬에 진심을 담다 프리미엄 수제 반찬 전문기업
신선한 식재료와 철저한 관리 그리고 정성으로 반찬을 완성하는 ㈜KKFOOD, 
이곳의 점심시간은 어떤 모습일까? 

경기도 하남시에 위치한 ㈜KKFOOD의 조리 공장 
매일 70가지 반찬이 조리되는 이곳의 일과는 오전 6시부터 시작된다 
매장으로 반찬이 배송되는 오전 10시 전, 최소 30가지 반찬의 조리를 마쳐야 하기 때문!
신선도를 위해 조리 공장과 1시간 거리 내 위치한 6개의 매장에는 
오전과 오후, 두 번에 걸쳐 그날 만든 반찬이 직배송되어 소비자를 만난다
전류, 볶음과 조림류, 국과 탕류~ 세 팀으로 분업화되어 손이 많이 가는 반찬도 척척! 
새벽마다 농산물시장에서 대량으로 구입하는 신선한 식재료는  
좋은 맛과 좋은 가격을 유지할 수 있는 비결이다
고추장 양념 더덕은 직화로 불향을 한 번 더 입히고, 
간이 제대로 배도록 보글보글 졸이는 메추리알 장조림까지~ 
반찬 하나하나에 진심을 담아 만든다고.. 

신선한 식재료와 철저한 관리 그리고 정성으로 반찬을 완성하는 ㈜KKFOOD, 
이곳의 점심시간은 어떤 모습일까? 

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